手作り酵素

第２回例会　会員スピーチ　穴吹　学　「酵素の作り方」

　大根や白菜、芋、アロエ、すぎな、れんげなどの野草、なんでも食べられるものを１０Ｋｇ用意し

材料と同量の砂糖１０Ｋｇを桶にいれてかき混ぜる。１週間後ドロドロになったものを布で濾して

茶色の一升瓶に入れると６本できる。すぐに飲めるが半年くらいねかすと味がおちついておい

しくなる。うすめて飲むととくに最高。健康の素の完成です。

　ピンチした梅の大きさぐらいの桃２Ｋｇに白砂糖２Ｋｇをまぜて１週間でできあがり。桃のまわり

に傷をつけるのがコツ。